TURINA LUGANA

“Trebbiano di Lugana”.

Si vinifica in bianco, separando il mosto dalle bucce per mezzo di una pressatura soffice, la fermentazione del mosto ottenuto si svolge ad una temperatura controllata.

Il colore è giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Il sapore è secco e il gusto leggermente salino.

Il Lugana DOC è ottenuto da uve provenienti dall’antico vitigno “Trebbiano di Lugana”. I terreni che ospitano questo vitigno sono costituiti da argilla stratificata prevalentemente calcarea, ricca di sali minerali che conferiscono al vino Lugana DOC caratteristiche di estrema freschezza e sapidità. Si vinifica in bianco, separando il mosto dalle bucce per mezzo di una pressatura soffice, la fermentazione del mosto ottenuto si svolge ad una temperatura controllata. In questo modo, si ottiene un vino dai profumi eccezionalmente delicati, di mandorla e di pesca bianca. Il colore è giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Il sapore è secco e il gusto leggermente salino. Nelle annate migliori si presta ad un moderato invecchiamento. Ideale come aperitivo. Si accompagna ad antipasti, piatti di pesce, molluschi, crostacei e carni bianche. E’ ottimo anche con formaggi a pasta dura. Si serve alla temperatura di circa 8° - 10° C.

CARTA DEI VINI

Vino dai profumi eccezionalmente delicati, di mandorla e di pesca bianca. Il sapore è secco e il gusto leggermente salino. Ideale come aperitivo. Si accompagna ad antipasti, piatti di pesce, molluschi, crostacei e carni bianche. E’ ottimo anche con formaggi a pasta dura.

Grado alcolico 12,5 %

Tipo vino Lugana