Vitigni 80% Corvina veronese e corvinone, 20% Rondinella.
Collocazione e caratteristiche del vigneto Lena di Mezzo si trova nella Valpolicella classica su una splendida zona collinare nel comune di Fumane. Trattasi di una tenuta di 18 ettari nella quale si è cercato di esprimere al massimo il sodalizio tra terroir e uve.
Vendemmia Le uve vengono raccolte nella prima decade di ottobre.
Abbinamento Perfetto con affettati ed ottimo con secondi piatti di carni bianche o rosse, o in genere con pasti non eccessivamente strutturati.
Vinificazione Pigiadiraspatura soffice e fermentazione in piccole botti d’acciaio, con giornaliere follature per consentire la delicata estrazione del colore (antociani) e di tutti quei polifenoli strutturati e aromatici, specifici della varietà dell’uva e del terroir di Fumane. Descrizione organolettica Vino di colore rosso rubino brillante. Elegante intensità olfattiva con profumi di rosa canina, marasca e spezie quali il pepe verde. Asciutto alla beva, sapido, piacevolmente armonico.
Monte del Frà è una bella storia italiana. È la storia di una famiglia di contadini, guidata dal capostipite Massimo Bonomo, che – a metà del Novecento, esattamente nel 1958, una data che oggi fregia le nostre bottiglie – affitta i suoi primi terreni agricoli in una delle zone più affascinanti del Nord Italia: le colline che circondano il Lago di Garda, nella provincia di Verona: una terra modellata dai ghiacciai, ricca di minerali, dal clima mediterraneo, caratterizzata da una storia più che millenaria.
Una terra dove nascono alcuni dei migliori, e più famosi, vini italiani.
CARTA DEI VINI
Colore rosso rubino intenso brillante. Al naso ciliegia, frutti di bosco e spezie quando giovane, cannella, anice stellato e liquirizia se invecchiato. Perfetto con affettati ed ottimo con secondi piatti di carni bianche o rosse.
