Classificazione: Beneventano Falanghina IGT Uvaggio: Falanghina 100%
Caratteristiche del terreno: Argilloso, calcareo Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: Seconda decade di Ottobre Produzione: 70q/ha Colore: Giallo paglierino
Profumo: Estremamente fruttato e floreale con sentori di acacia, pera kaiser, albicocca secca e agrumi canditi.
Sapore: Secco, morbido, di buona struttura acida e dotato di un’adeguata persistenza gusto olfattiva.
Temperatura di servizio: 12 – 14°C
Abbinamenti: Vino adatto a piatti non elaborati ma non gustosi, che ricordano le sensazioni minerali del mare.
