LA TUNELLA COLMATISS SAUVIGNON CRU
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LA TUNELLA COLMATISS SAUVIGNON CRU

LA TUNELLA  Tipo di uva: SAUVIGNON BLANC

Al naso rilascia una sfilata aromatica ricca e dettagliata con eleganti note vegetali e fruttate: salvia e mentuccia,

pesca gialla e litchi; poi frutta esotica e pompelmo con stirature minerali a dar profondità ed ulteriore carattere.

Al sorso scorre intrigante; la delicata sapidità esalta gli aromi e dà il suo apporto alla vibrante acidità che attraversa

la compatta ed agile struttura e invoglia al sorso successivo.

Vendemmia 2018

Regione di produzione: FRIULI - ITALIA

Volume del liquido 750 Millilitri (Imballo da 6 bottiglie)

119,28 €
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Raccolte al giusto grado di maturazione, le uve vengono sottoposte a criomacerazione a 4° C per circa 36 ore per poi essere sofficemente pressate. Il mosto così ottenuto viene decantato staticamente a freddo e successivamente addizionato di un piede di fermentazione precedentemente preparato (3-4 giorni prima) con le migliori uve selezionate dello stesso vitigno.Viene quindi sottoposto ad una lenta fermentazione e affinamento “sur lies” a temperatura controllata con frequenti batonnage in botti grandi (30 hl) di rovere di Slavonia. Solo dopo un ultimo giusto periodo di riposo e di affinamento in bottiglia verrà posto al giudizio del consumatore.

CARTA DEI VINI

Al naso rilascia una sfilata aromatica ricca e dettagliata, al sorso scorre intrigante; la delicata sapidità esalta gli aromi e dà il suo apporto alla vibrante acidità.

Grado alcolico 13,5 %

Tipo vino Sauvignon blanc

Besondere Bestellnummern

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