ZACCAGNINI TRALCETTO Vino rosso MONTEPULCIANO D'ABRUZZO JEROBOAM

Tipologia: Montepulciano d’Abruzzo DOC Gradazione alcolica: 12,5%

Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100% Produzione media annua: 250.000 bottiglie da 750 ml

Collocazione geografica del vigneto: comune di Catignano, c.da Varano - esposizione ad Est

Vendemmia: manuale seguendo le curve di maturazione

Vendemmia: manuale seguendo le curve di maturazione Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata e svinatura al raggiungimento dei parametri stabiliti Maturazione ed affinamento: prima dell’imbottigliamento, in acciaio, poi circa 4 mesi in botti di Rovere di Slavonia, successivo affinamento in bottiglia Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; profumo intenso, caratteristico, degli aromi primari del vitigno; componente fruttata, con corpo pieno e robusto ben equilibrato alle doti tanniche e del legno d'affinamento Longevità in bottiglia: in vendita 2 anni dopo la vendemmia; può affinarsi in bottiglia 3 o più anni Temperatura di servizio: 16/18°C

CARTA DEI VINI

Note di frutti di bosco rossi e a nuance speziate di pepe bianco. Al palato emerge un vibrante corpo di media struttura. Ottimo con affettati e salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse.

Grado alcolico 12,5%

Tipo vino Montepulciano d’Abruzzo DOC