La famiglia Ricci produce vino nella fattoria di Sant’Angelo in Colle da moltissimi anni. Qui sono cresciuti Ida e Ferruccio che hanno raccolto il testimone dai genitori e portano avanti una tradizione antica di due secoli. La passione con cui curano i vigneti e la produzione vinicola si tramanda di generazione in generazione: ieri come oggi l’amore per la terra è alla base della mission aziendale, un amore che si trasforma in vino.

Ida e Ferruccio conducono l’azienda con un occhio al passato e l’altro al futuro. Un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. Tracce della storia della fattoria si trovano nella sala degustazione della tenuta dove sono esposte attrezzature vinicole antiche usate dalla famiglia Ricci. Lo spazio è all’interno del centro aziendale nel podere il Casello: qui si trova anche la cantina, recentemente ristrutturata e dotata delle ultime tecnologie per mantenere nei locali la temperatura adeguata ai processi di vinificazione e maturazione nelle botti di rovere di Slavonia, ai quali segue un periodo di affinamento in bottiglia.

CARTA DEI VINI

Sapore corpo medio pieno, armonico e raffinato, colore rosso rubino; Profumo ricco ed elegante con sentori di ribes nero e more

Grado alcolico 13,5 %

Tipo vino Sangiovese Grosso - Toscana