VINI ROSSI FERMI E FRIZZANTI, VINI BIANCHI FERMI E FRIZZANTI, VINI ROSATI FERMI E FRIZZANTI.
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CASTELLI DEL GREVEPESA CHIANTI CLASSICO CLEMENTE VII GALLO NERO
Colore rosso rubino intenso. Al naso presenta forti sentori di frutti di bosco ben integrati
a sentori tostati di vaniglia e note di spezie. Il sapore evidenzia una perfetta armonia per la
notevole presenza di tannini dolci che rendono il gusto vellutato con una notevole
sensazione di pienezza.
CONTIENE SOLFITI.
CASTELLI DEL GREVEPESA CHIANTI CLASSICO CLEMENTE VII GALLO NERO 375 ML MEZZINA
BOTTIGLIA 375 ML (MEZZINA/MEZZA BOTTIGLIA)
Colore rosso rubino intenso. Al naso presenta forti sentori di frutti di bosco ben integrati
a sentori tostati di vaniglia e note di spezie. Il sapore evidenzia una perfetta armonia per la
notevole presenza di tannini dolci che rendono il gusto vellutato con una notevole
sensazione di pienezza.
CONTIENE SOLFITI.
CASTELLI DEL GREVEPESA CHIANTI CLASSICO CLEMENTE VII GRAN SELEZIONE GALLO NERO
Colore rosso rubino intenso e brillante. Profumo complesso ed ampio con sentori
di frutta matura in perfetta armonia con note speziate. Dal gusto elegante ed equilibrato,
ricco di tannini nobili che si armonizzano con le essenze del legno.
CONTIENE SOLFITI.
CASTELLI DEL GREVEPESA CHIANTI CLASSICO CLEMENTE VII RISERVA GALLO NERO
Colore rosso rubino molto intenso, profumo marcato con sentori di frutti di bosco
ben integrati a note di spezie ed un elegante nota di vaniglia. Il sapore è pieno,
ottima la struttura, vino equilibrato ed armonico dal retrogusto persistente.
CONTIENE SOLFITI.
ROMEO ROSSI FRIULANO
UVE IMPIEGATE: 100% FRIULANO
Vinificazione:
Pressatura in bianco.
Il mosto ottenuto subisce un processo di stabulazione a freddo nelle proprie polpe per una durata di 10 giorni alla temperatura di 4/5°c.
Queste ultime vengono scartate ed il mosto chiarificato viene inoculato con i propri lieviti.
La fermentazione dura 60/70 giorni.
CONTIENE SOLFITI.
ROMEO ROSSI MALVASIA
UVE IMPIEGATE: 100% MALVASIA
Fermenti: l'iniziale cultura dei fermenti viene eseguita in vigna.
In seguito i fermenti vengono isolati in cantina e questo procedimento apporta una complessità organolettica superiore nei vini.
Affinamento: 100% in botte d'acciaio.
Al naso: minerale, pepe bianco deciso, note floreali fresche.
CONTIENE SOLFITI.
ROMEO ROSSI SAUVIGNON BLANC
UVE IMPIEGATE: 100% Sauvignon
COLORE: giallo paglierino intenso
PROFUMO: fruttato, con note di frutti tropicali dal mango alla papaia
accomagnate da un’elegante pesca bianca, spiccata mineralità
SAPORE: secco, fruttato, note minerali, morbido, avvolgente, intenso e persistente
CONTIENE SOLFITI.
Villa Mattielli Amarone della Valpolicella docg
Le uve Corvina, Corvinone e Rondinella vengono selezionate e poste su graticci per ottenere con
l’appassimento una maggiore concentrazione degli zuccheri. L’affinamento in botti di rovere ne esalta le sue caratteristiche.
Profumi di frutti rossi, mora, ribes e ciliegie sotto spirito, con sentori di vaniglia, tabacco e spezie.
Tradizionalmente abbinato a selvaggina, brasati e formaggi di lunga stagionatura.
Stappare almeno un’ora prima di berlo. Servire in calice balloon a 16°C.
Alc. 15%
CONTIENE SOLFITI.
Villa Mattielli Soave Classico doc
VILLA MATTIELLI - SOAVE CLASSICO D.O.C.
Dalla Garganega e Trebbiano nasce questo vino dalla raffinata semplicità, fresco, fruttato ed elegante,
piacevolissimo come aperitivo, si accompagna bene ad antipasti ed a piatti a base di pesce.
CONTIENE SOLFITI.
Villa Mattielli Soave Classico doc Campolungo
VILLA MATTIELLI - SOAVE CLASSICO D.O.C. CAMPOLUNGO
Questo vino nasce dalle nostre vigne più antiche, situate nella zona collinare “Campolungo”.
L’ accurata selezione di uva Garganega, raccolta manualmente ad Ottobre, e la sapiente vinificazione,
donano un Soave dal colore caldo.
Ideale con piatti a base di pesce, cruditè ed aperitivi raffinati. Servire a 13°C.
CONTIENE SOLFITI.
Villa Mattielli Soave Classico doc Le Brume
VILLA MATTIELLI - SOAVE CLASSICO D.O.C. LE BRUME
Selezione di uva Garganega raccolta in fase di surmaturazione (vendemmia tardiva).
Un Soave seducente, ampio e voluminoso, che nasce da un sapiente affinamento in botte grande ed un lungo
invecchiamento in bottiglia. Morbido e persistente con delicate note di frutta appassita.
Accompagna piatti saporiti, risotti, soufflè di formaggi e carni bianche.
Servire a 12°C. Alc. 13,5%
CONTIENE SOLFITI.
Villa Mattielli Valpolicella Doc
VILLA MATTIELLI - VALPOLICELLA D.O.C.
Dato dalle uve Corvina, Corvinone e Rondinella, rispecchia perfettamente la tipicità dei vitigni offrendo
profumi intensi e persistenti che ricordano la mora e la ciliegia. Al palato è leggermente tannico e con una buona freschezza.
Vino adatto a qualsiasi occasione, perfetto se abbinato a carni rosse e bianche, primi a base di carne,
formaggi di media stagionatura. Servire a 14°C.
CONTIENE SOLFITI.
Villa Mattielli Valpolicella Ripasso Doc San Giacomo
VILLA MATTIELLI - VALPOLICELLA D.O.C. RIPASSO SAN GIACOMO
Per le sue caratteristiche è certamente uno dei vini italiani più conosciuti al mondo. Vino tipico dato dalla rifermentazione
del Valpolicella d’annata sulle vinacce di Amarone , quindi affinato in barrique. Le note di ciliegia e frutti di bosco vengono
impreziosite dalle note speziate e dai tannini morbidi che donano a questo vino sensazioni piacevolmente vellutate.
Ideale con cacciagione, grigliate di carne e formaggi stagionati. Servire a 14° C.
CONTIENE SOLFITI.