MATTEO BRAIDOT RIBOLLA GIALLA BRUT SPUMANTE

Informazioni su questo articolo

Uve utilizzate:100% Ribolla Gialla

Vendemmia: prima metà di settembre

Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino, con un perlage finissimo e persistente. Il bouquet spazia da note di pesca bianca e mela verde, in bocca risulta pieno, sapido e con un finale agrumato.

Abbinamento: eccellente come aperitivo e perfetto con piatti a base di pesce e molluschi.

Temperatura di servizio: 4° C.

PREZZO PER IMBALLO DA 6 BOTTIGLIE DA 75 CL - TEMPI CONSEGNA 2-3 GG LAVORATIVI

Vinificazione ed affinamento: diraspatura e pressatura soffice delle uve, con successiva decantazione statica a freddo. La fermentazione avviene a temperatura controllata. La rifermentazione avviene in autoclave e segue un affinamento sur lies per un periodo di 60 giorni.

CARTA DEI VINI

Vino giallo paglierino, perlage finissimo e persistente. Note di pesca bianca e mela verde, in bocca risulta pieno e con un finale agrumato. Ottimo come aperitivo e perfetto con piatti a base di pesce e molluschi.

Grado alcolico 12,5%

Tipo vino Ribolla Gialla