PELLEGRINO ZIBIBBO BIOLOGICO LIQUOROSO DOLCE

UVE Zibibbo in purezza TERRITORIO DI ORIGINE Provincia di Trapani

TERROIR Terreno: medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso. Altimetria: da 0 a 300m sul livello del mare.

Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata.

Profumo: intense note di agrumi e zagara e piacevoli sentori di pesca gialla, cedro e melone.

UVE Zibibbo in purezza TERRITORIO DI ORIGINE Provincia di Trapani TERROIR Terreno: medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso. Altimetria: da 0 a 300m sul livello del mare. Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Epoca di raccolta nella prima e seconda decade di settembre. Macerazione per 6-8 ore, fermentazione controllata e aggiunta di alcol neutro da vino. Affi namento per 6 mesi in vasca a temperatura controllata. DEGUSTAZIONE Colore: giallo paglierino chiaro. Profumo: intense note di agrumi e zagara e piacevoli sentori di pesca gialla, cedro e melone. Gusto: elegante e persistente, con note di pesca gialla, melone, agrumi e mandorla. 

CARTA DEI VINI

Intense note di agrumi e zagara e piacevoli sentori di pesca gialla, cedro e melone. Gusto: elegante e persistente, con note di pesca gialla, melone, agrumi e mandorla.

Grado alcolico 16,0 %

Tipo vino Vino dolce da dessert o biscotteria secca