LE MARCHESINE FRANCIACORTA BRUT METODO CLASSICO JEROBOAM LT 3,0 CASSA LEGNO

Marchio LE MARCHESINE

Tipo di uva Pinot Bianco, Pinot Nero, Chardonnay

Regione di produzione: LOMBARDIA - ITALIA

BOTTIGLIA DA LT 3,0 CASSA LEGNO

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La description
Détails du produit

PROVENIENZA Dai nostri vigneti siti in Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco e Cologne.

Colore particolarmente brillante, perlage fine e prolungato.

Profumi di frutti esotici e fiori di sambuco, cioccolato bianco e zenzero.

In bocca è fresco, pulito, rotondo.

VITIGNO E VINIFICAZIONE Il Franciacorta D.O.C.G. Brut nasce da selezioni clonali di uve Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero. Vendemmia a mano in piccole casse, pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi. Fermentazione controllata a 17° - 19° con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta. Maturazione in vasche d'acciaio inox. Nei mesi di Marzo e Aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma. Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperature controllate (12° - 14°) per almeno 25 mesi. Trascorso tale periodo il Franciacorta D.O.C.G. Brut assume le sue caratteristiche di profumo e sapore e con un finissimo perlage. Si passa poi alla fase finale di remuage degorgement e abbigliamento per la spedizione

CARTA DEI VINI

Grado Alcolico 12,00%