ALTURIS NICE CHARDONNAY

Zona di Produzione: Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli Vitigno Chardonnay

Sistema di allevamento:

Guyot e monocapovolto friulano Epoca di Vendemmia Settembre

Colore: Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati

Abbinamenti: Ideale abbinamento con primi piatti sostanziosi, formaggi di media stagionatura, pesci saporiti, carni bianche e fritti.

Vinificazione:

Dopo una leggera sovramaturazione in pianta le uve intere vengono pressate sofficemente. Il mosto così ottenuto viene decantato staticamente a freddo e lasciato fermentare in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il lento affinamento continua in tonneaux da 500 litri. Il vino viene presentato sul mercato a circa un anno e mezzo dalla vendemmia. Note olfattive e gustative Profumo elegante e fruttato con piacevoli note di vaniglia, piccola pasticceria e frutta matura. Al palato si presenta deciso e persistente. La trama avvolgente conferma a lungo gli echi fruttati e morbidi e la piacevole freschezza invoglia ad un nuovo sorso.

CARTA DEI VINI

Note olfattive e gustative Profumo elegante e fruttato con piacevoli note di vaniglia, piccola pasticceria e frutta matura. Al palato si presenta deciso e persistente. La trama avvolgente conferma a lungo gli echi fruttati e morbidi e la piacevole freschezza invoglia ad un nuovo sorso.

Grado alcolico 12,50%

Tipo Vino bianco fermo