LE MARCHESINE FRANCIACORTA SATEN METODO CLASSICO MILLESIMATO BRIGANTIA

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PROVENIENZA Da un Nostro vigneto situato nel comune di Paderno Franciacorta.

Si presenta alla vista particolarmente brillante e luminoso, con bollicine minuscole e numerosissime.

Delicati sentori di ginestra, kiwi, cera d’api e orzo perlato.

Estremamente morbido ed equilibrato.

VITIGNO E VINIFICAZIONE Il Franciacorta D.O.C.G. Brut Satèn Millesimato nasce da selezioni clonali di uve Chardonnay. Vendemmia a mano in piccole casse, pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi. Fermentazione e affinamento in piccole botticelle di quercia di Allier. Nei mesi di Marzo Aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma. Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperatura controllata (12°- 14°) per almeno 36 mesi. Trascorso tale periodo il Franciacorta D.O.C.G. Brut Satèn Millesimato assume le sue caratteristiche di profumo sapore e con un finissimo perlage.

CARTA DEI VINI

effervescenza minutissima, di gran continuità.Il profumo è inizialmente timido, si apre dolce- mente su note vanigliate, di cioccolato bianco, seguono fiori di campo, la camomilla, spazia poi sul latte di mandorla e sul pepe bianco, chiude con sentori gessosi e di acqua d’ostrica.

Grado alcolico 12,5%

Tipo vino Bollicine dalla Lombardia