CONTINI KARMIS Vernaccia e Vermentino

Nato per valorizzare lo storico vitigno Vernaccia, è diventato nel tempo una delle icone dell’Azienda.

Il profumo è delicato come una giovane donna e persistente come il ricordo di un incontro. Il colore è quello del sole, brillante in una calda giornata d’estate. Karmis adora la cucina di mare ma simpatizza per le carni bianche dai condimenti leggeri. Come ogni buon bianco, va pazzo per gli aperitivi.

VINIFICAZIONE: In bianco, con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio.

COLORE: Paglierino, anche carico, brillante.

Bianco Tharros I.G.T. Uvaggio Zona di produzione Altitudine Clima Carattere del terreno Allevamento delle viti Resa uva per ettaro Vinificazione Affinamento Colore Profumo Sapore Temperatura di servizio Abbinamenti Epoca vendemmia Formato Vernaccia, Vermentino. Valle del fiume Tirso, Sinis, Terre di Ossidiana Monte Arci. Fino a 200 metri s.l.m. Mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate. Parte alluvionale, sabbioso, leggermente argilloso, parte di origine vulcanica. Impianti a spalliera e alberello. 70-80 quintali. In bianco, con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Maturazione del vino in vasche di acciaio o cemento vetrificato, insieme ai suoi lieviti, con periodici battonage. Alcuni mesi in bottiglia. Conservato in ambiente idoneo, matura bene in bottiglia per diversi anni. Paglierino, anche carico, brillante. Delicato ma continuo, con piacevoli sentori del frutto. Intenso e persistente, fruttato e floreale. Morbido, pieno, con buona rispondenza gusto olfattiva. Sapido e persistente. 7°-9° C. Predilige la cucina marinara ma non diniega le carni bianche dai condimenti leggeri e gli stufati di verdure. Ottimo anche come aperitivo. Prima metà settembre.

CARTA DEI VINI

Colore paglierino, anche carico, brillante. Profumo delicato con piacevole sentore di fruttato e floreale. Sapore morbido, sapido e resistente. Ottimo con cucina marinara, carni bianche e come aperitivo.

Grado alcolico 13,0%

Tipo vino Karmis Vermentino