La Tunella Biancosesto
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LA TUNELLA BIANCOSESTO

LA TUNELLA 

Tipo di uva Ribolla Gialla, Friulano (BIANCOSESTO)

Vino di grande stoffa, dal raffinato ed elegante profumo di piccola pasticceria,

vaniglia e fiori di acacia, rimescolate alle vivaci e fresche note di frutta, fiori bianchi.

Al palato entra delicato e pieno, ma agile e sapido allo stesso tempo. È un vino dalla grande

personalità che nel suo lungo finale ricorda

le caratteristiche tipiche dei suoi vitigni di origine: la leggera mandorla del Friulano e le

sensazioni fresche della Ribolla.

Regione di produzione: FRIULI - ITALIA

Bottiglia 750 Ml (Imballo da 6 bottiglie)

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Il Friulano e la Ribolla Gialla sono i due vitigni bianchi autoctoni friulani per eccellenza. Le uve intere, raccolte assieme, vengono sottoposte a criomacerazione a 4° C per circa 36 ore per poi essere sofficemente pressate. Il mosto così ottenuto viene decantato staticamente a freddo e successivamente addizionato di un piede di fermentazione precedentemente preparato (3-4 giorni prima) con le migliori uve selezionate dello stesso vitigno.Viene quindi sottoposto ad una lenta fermentazione e affinamento “sur lies” a temperatura controllata con frequenti batonnage in botti grandi (30 hl) di rovere di Slavonia. Solo dopo un ultimo giusto periodo di riposo e di affinamento in bottiglia verrà posto al giudizio del consumatore.

CARTA DEI VINI

Vino dal profumo di vaniglia e fiori di acacia, al palato entra delicato e pieno, ma agile e sapido allo stesso tempo. Ottimo vino da tutto pasto.

Grado alcolico 13,5 %

Tipo vino Ribolla Gialla

Riferimenti Specifici

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