Venica Giovanni Merlot

L’azienda agricola rappresenta la quarta generazione documentata di coltivatori diretti in Craoretto di Prepotto nei Colli Orientali del Friuli.

Nasce nel 1888 e oggi è gestita da Giovanni che prosegue l’attività dedicando quella passione che gli deriva dai nonni e dal padre.

Dei 17 ettari di terreno coltivati, 8 sono vigneti che vengono gestiti utilizzando un giusto equilibrio fra tradizione e sviluppo.
La vendemmia è curata a mano e il vino viene affinato in barrique e in bottiglia.

Le caratteristiche organolettiche del vino rosso Merlot sono universalmente riconosciute da tutti gli amanti del vino, che considerano il vitigno portatore di rotondità e morbidezza. Grazie alla grande capacità di adattarsi a diverse condizioni climatiche e di terreno, il vitigno del Merlot si è diffuso in maniera capillare in tantissime parti del mondo, con risultati molto diversi.. In alcuni casi ha dato vita a vere e proprie produzioni d'eccellenza, in altri casi è stato utilizzato per “addomesticare” i vini più scontrosi, donando corpo e amabilità ai vini rossi più difficili, tanto da essere considerato, nel caso di vini di bassa qualità, come un “addormentatore” di sapore e personalità. Per questo motivo, come vederemo anche in seguito, uno dei consigli più importanti quando si tratta di scegliere un buon Merlot è quello di affidarsi a produttori di vini riconosciuti sul territorio e dalla fama cristallina. Tornando alle caratteristiche organolettiche del vino Merlot, i vini risultanti da questo vitigno sono rossi vellutati, intensi, di color rosso rubino; l'olfatto permette di riconoscere molto chiaramente i frutti rossi del bosco (more, lamponi, ribes, ecc), tutti gli odori tipici del sottobosco, spezie molto erbose (origano, ecc) fino ad arrivare agli aghi di pino. All'assaggio, il Merlot risulta un vino profondo, persistente e tendenzialmente solido, spesso accompagnato da note erbose e boscose.

CARTA DEI VINI

Aroma intenso, di color rosso rubino; l'olfatto permette di riconoscere molto chiaramente i frutti rossi del bosco (more, lamponi, ribes, ecc),

Grado alcolico 13,0 %

Tipo vino Friulano. rotondo e vellutato.