Vignali Roccamena Pinot Nero Igt Terre Siciliane
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Vignali Roccamena Pinot Nero Igt Terre Siciliane

Nero D’Avola Vignali

ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia  UVAGGIO: 100% Nero D’Avola  GRADAZIONE ALCOLICA: 13% Vol. 

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Sicuramente il più famoso vitigno siciliano, il nostro Nero d’Avola matura intorno alla prima settimana di settembre.

Questo vino è ottenuto da uve che hanno raggiunto una perfetta maturazione aromatica e polifenolica.

La diraspatura e la fermentazione alcolica con le bucce avvengono per 6-8 giorni a 21-24°C.

La fermentazione malolattica avviene con batteri selezionati. Un ulteriore affinamento in bottiglia

esalta la ricchezza di questo vino saporito. 

PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE

Colore: Rosso rubino intenso. 

Profumo: Aromi di liquirizia, more e mirtilli 

Gusto: Di media struttura, consistenza morbida, vino delizioso con notevole carattere. Il finale è lungo e persistente. 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Perfetto con il cibo speziato in stile mediterraneo. 

Temperatura di Servizio: 16/18°C. 

CONTIENE SOLFITI.

39,89 €
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Agricole Selvi è il felice risultato di un mix di esperienze e competenze di persone che da sempre lavorano nel settore del vino.

L’azienda nasce nel 2006 ma già nel 2012 viene rilevata da Andrea Falorni, la persona che la plasmerà nella forma attuale portandola al successo. La famiglia di Andrea lavora nella produzione e vendita di vino da ben quattro generazioni; Andrea ha quindi alle spalle know-how ed esperienza notevoli che riversa nel nuovo progetto. Sotto il suo impulso, Agricole Selvi si trasforma e adotta tecniche all’avanguardia per la produzione e l’imbottigliamento.

Il salto di qualità successivo si avrà nel 2014, grazie all’incontro con Piergiorgio Castellani e la Castellani Spa, azienda leader del mondo vitivinicolo attiva soprattutto all’estero. Tra Agricole Selvi e Castellani Spa inizieranno subito sinergie preziose per entrambe le realtà, con Castellani che prende in carico parte della produzione per conto di Agricole Selvi (alzando così la qualità dei vini) e Agricole Selvi che si impegna nella distribuzione in Italia.

Riferimenti Specifici

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