Liste des produits de la marque CAMIGLIANO

Camigliano a certainement été habité dans un passé lointain par les Étrusques, qui suivaient le cours de la rivière Ombrone depuis les zones côtières de la Maremme. Elle devint ensuite un village d'une certaine importance au début du Moyen Âge, un avant-poste de Montalcino, avec lequel elle partagea la lutte pour la défense de la liberté républicaine au milieu du XVIe siècle.

LE CHÂTEAU DE CAMIGLIANO

Le château, compris comme un noyau habité fortifié, s'est établi dès le XIIIe siècle avec une croissance démographique significative et en 1278 on a constaté qu'il possédait 150 feux à l'intérieur.

Après une période de dépendance à l'égard de l'abbaye de Sant'Antimo au cours des années 1200, Camigliano fut attiré dans l'orbite siennoise et dans les années suivantes, les représentants de certaines des grandes familles de la ville (Gallerani, Bonsignori) mirent en œuvre une forte expansion patrimoniale néo-noble destinée à supplanter les présences traditionnelles laïques et ecclésiastiques et comprimer l’affirmation naissante de la petite propriété paysanne.

La présence noble se fait également sentir à Camigliano qui passa sous l'hégémonie de ces familles pendant de nombreuses années au cours du XIIIe siècle mais il n'en reste pas moins que la communauté locale ne disparaîtra jamais complètement du peuplé Château de Camigliano, où la forte composante rurale semble avoir a conservé sa vitalité pendant quelques siècles.

Le manoir actuel a été construit à l'intérieur de la porte d'accès (appelée "borgone") de l'ancien "château" en profitant du volume des anciennes murailles qui entouraient la ville. Le symbole de Camigliano : le chameau, trouvé dans un sceau du XIIIe siècle, est peut-être dû à l'influence de la papauté dans la région, et on suppose qu'il est lié aux mouvements des croisades qui ont atteint la Terre Sainte.

L'HISTOIRE DE LA FAMILLE

L'entreprise rachetée en 1957 par le père de l'actuel propriétaire a réalisé, avec Gualtiero, depuis la fin des années 80, une amélioration radicale avec l'implantation de nouveaux vignobles (environ 100 hectares sur 500 hectares d'oliviers, de garrigue et de terres arables). ), la construction du nouveau chai souterrain, l'achat de barriques sélectionnées utilisées et dosées de différentes manières et de cuves en béton. Gualtiero, avec l'aide de collaborateurs nouveaux et valables, a modifié l'organisation de l'entreprise dont l'activité est le résultat de la coordination entre la campagne et la cave, la vente et la communication. Les nouveaux vignobles ont été plantés à partir de sélections clonales testées à l'Université de Pise. Les techniques de vinification sont orientées vers la recherche de l'excellence avec l'achat de fûts de chêne français de 30 et 60 hl et la sélection des raisins est réalisée manuellement aussi bien à la campagne qu'en cave avec les méthodes les plus innovantes (oshillys) pour obtenir un vin optimal. récolte. Les vignobles sont aujourd'hui tous biologiques. Il ne faut pas oublier le caveau de dégustation et la rénovation d'anciennes fermes et maisons du village pour accueillir les amateurs de vins. Les vignobles sont situés dans la même zone avec une extension d'environ 100 hectares mais l'altitude change d'une zone à l'autre et les vignobles sont tous à une altitude comprise entre 250 et 270 mètres d'altitude. Les caractéristiques géologiques sont différentes : certains sols sont des sables limoneux, d'autres argileux, d'autres avec des fossiles et des marnes. Environ 300 000 bouteilles sont produites, dont Brunello, Rosso di Montalcino, IGT Poderuccio, Gamal Vermentino et Gamal Rosa IGT, l'huile biologique DOP Terre di Siena et la Grappa des vignobles Brunello.