Liste des produits de la marque TENUTA SOLAR di EGIDIO BOLLA
La cave Tenuta Solar est située au centre de la ville de Monteforte D'Alpone, dans la province de Vérone, une ville située au pied des collines de la zone classique de Soave. La vinification se déroule sous une direction familiale, en utilisant uniquement les raisins de ses propres vignobles situés dans la zone classique appelée "Val de l'acqua", plus précisément dans la "Caselle", dont l'un des produits tire également son nom. Les propriétaires peuvent ainsi certifier l'origine des raisins 100% Garganega, issus de vignes indigènes et crues, garantissant ainsi la qualité du produit, facteur fondamental qui guide la transformation. Un autre point fort est la capacité des propriétaires à marier tradition et technologie.
La zone de Soave Classico est la plus ancienne, délimitée pour la première fois en 1931, et est située sur les reliefs vallonnés des communes de Monteforte d'Alpone et Soave. L'origine du sol est majoritairement volcanique
TENUTA SOLAR DURELLO METODO CHARMAT LUNGO EL GALANTOMO
“El Galantomo” è un Durello Brut, colore giallo oro, di elevata finezza, molto equilibrato con grande pienezza in
bocca e una buona persistenza. Da degustare alla temperatura di 10-14°C come aperitivo e in abbinamento con affettati,
carni bianche, pesce, soprattutto crostacei, ottimo con l’anguilla.
PROFUMO, SAPORE: Noce moscata, muschio, menta
ACCOSTAMENTI: Antipasti, aperitivo, ottimo con pesce (soprattutto l’anguilla ai ferri), affettati, formaggi
VITIGNO: 30% Garganega, 70% Durello
Regione di produzione: VENETO - ITALIA
Volume del liquido 750 Millilitri (Imballo da 6 bottiglie)