Lijst van producten op merk TENUTA SOLAR di EGIDIO BOLLA
De wijnmakerij Tenuta Solar ligt in het centrum van de stad Monteforte D'Alpone in de provincie Verona, een stad gelegen aan de voet van de heuvels in het klassieke Soave-gebied. De wijnbereiding vindt plaats onder familiebeheer, waarbij uitsluitend druiven worden gebruikt uit de eigen wijngaarden gelegen in het klassieke gebied genaamd "Val de l'acqua", meer bepaald in de "Caselle", waaraan een van de producten ook zijn naam ontleent. De eigenaren kunnen zo de oorsprong van 100% Garganega-druiven, afkomstig van inheemse en cru-wijnstokken, certificeren, waardoor de kwaliteit van het product wordt gegarandeerd, een fundamentele factor die de verwerking stuurt. Een ander sterk punt is het vermogen van de eigenaren om traditie en technologie te combineren.
Het Soave Classico-gebied is het oudste, voor het eerst afgebakend in 1931, en ligt op de heuvelachtige reliëfs van de gemeenten Monteforte d'Alpone en Soave. De oorsprong van de bodem is overwegend vulkanisch
TENUTA SOLAR DURELLO METODO CHARMAT LUNGO EL GALANTOMO
“El Galantomo” è un Durello Brut, colore giallo oro, di elevata finezza, molto equilibrato con grande pienezza in
bocca e una buona persistenza. Da degustare alla temperatura di 10-14°C come aperitivo e in abbinamento con affettati,
carni bianche, pesce, soprattutto crostacei, ottimo con l’anguilla.
PROFUMO, SAPORE: Noce moscata, muschio, menta
ACCOSTAMENTI: Antipasti, aperitivo, ottimo con pesce (soprattutto l’anguilla ai ferri), affettati, formaggi
VITIGNO: 30% Garganega, 70% Durello
Regione di produzione: VENETO - ITALIA
Volume del liquido 750 Millilitri (Imballo da 6 bottiglie)