CONTINI PARIGLIA VERMENTINO DI SARDEGNA

Durante la Sartiglia, l’amata giostra equestre sarda, si svolge la corsa delle Pariglie. Spettacolari esibizioni a cavallo per il gusto unico di un evento da ricordare.

Il profumo è quello del Vermentino, fruttato e floreale, intenso e morbido. Una certezza sul palato, abbraccia aperitivi, antipasti e piatti di pesce con grande entusiasmo.

Giallo Paglierino.Intenso, morbido, fruttato e floreale.Fresco, morbido sapido, delicato fine,

Uvaggio Zona di produzione Altitudine Clima Carattere del terreno Allevamento delle viti Resa uva per ettaro Vinificazione Affinamento Colore Profumo Sapore Temperatura di servizio Abbinamenti Epoca vendemmia Formato Vermentino. Terre di Ossidiana Monte Arci. Fino a 100 metri s.l.m. Mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate. Di origine vulcanica. Disfacimento di Ossidiana. Impianti a spalliera (guyot e cordone speronato).70-80 quintali. Pigiadi raspatura, pressatura soffice, fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata (16-18°C).In acciaio o cemento vetrificato alcuni mesi. Alcuni mesi in bottiglia. Giallo Paglierino. Intenso, morbido, fruttato e floreale. Fresco, morbido sapido, delicato fine, persistente.8°-10° C. Antipasti e piatti di pesce, o semplicemente come aperitivo. Prima metà settembre

CARTA DEI VINI 

Vino giallo paglierino, intenso, morbido, fruttato e floreale. Il profumo è fruttato, floreale, intenso e morbido. Una certezza sul palato, abbraccia aperitivi, antipasti e piatti di pesce.

Grado alcolico 13%

Tipo vino Vermentino