Gadum, in latino “luogo di caccia”, è l’antico nome del nostro paese. Gadum, quindi, è anche l’area di provenienza del nostro Cabernet Sauvignon,
vitigno internazionale che su queste colline raggiunge livelli qualitativi oserei dire inaspettati
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Il nostro oggi è una continua evoluzione; una nuova cantina, un nuovo impianto di pigiatura, un nuovo centro logistico che ci permette di rispondere in modo efficiente e immediato a qualsiasi richiesta. Nuovi vigneti, progetti di rivalutazione delle tecniche di tradizione della Valpolicella in partnership con l'università di Udine; questo è, nella nostra visione, farsi portavoce dell'infinita cultura del vino.
CARTA DEI VINI
Vino di colore rosso intenso; al naso è chiara la nota di frutti di bosco a bacca piccola,
successivamente accompagnata da sentori di liquirizia e pepe verde.
Grado alcolico 13,00%
Tipo Vino rosso Veronese Morbido e vellutato al palato, molto persistente
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