VINI ROSSI FERMI E FRIZZANTI, VINI BIANCHI FERMI E FRIZZANTI, VINI ROSATI FERMI E FRIZZANTI.
Filtri attivi
CANTINAIA MONTESCUDAIO VINO ROSSO DOC
DENOMINAZIONE - Montescudaio Rosso DOC
ALLEVAMENTO - A cordone speronato
VENDEMMIA - Raccolta rigorosamente manuale in piccoli recipienti
ZONA DI PRODUZIONE - MONTESCUDAIO (LI) Toscana
CONTIENE SOLFITI.
CANTINAIA ROSSO DI BOLGHERI DOC
DENOMINAZIONE - Bolgheri Rosso DOC ALLEVAMENTO - A cordone speronato
VENDEMMIA - Raccolta rigorosamente manuale in piccoli recipienti
ZONA DI PRODUZIONE - BOLGHERI (LI) Toscana
ESPOSIZIONE - Est/Ovest
PIANTE PER ETTARO - n. 5700
CONTIENE SOLFITI.
Introvigne Raboso Leggermente Frizzante
Colore: rosso rubino carico
Profumo: persistente e marcato
Sapore: vivace e leggermente acidulo
CONTIENE SOLFITI.
Piera Martellozzo Cabernet Sauvignon
Marchio PIERA MARTELLOZZO
Tipo di uva CABERNET SAUVIGNON
Regione di produzione ITALIA
Bottiglie 750 Ml. Imballo da 6 bottiglie
La vinificazione è in rosso con macerazione prolungata per 15 - 20 giorni ad una
temperatura controllata di 26° - 28° C. Dopo la fermentazione alcolica viene indotta
la fermentazione malolattica con una successiva permanenza sul deposito fine fino a primavera.
CONTIENE SOLFITI.
Piera Martellozzo Merlot
Marchio PIERA MARTELLOZZO
Tipo di uva MERLOT
Regione di produzione ITALIA
Bottiglie 750 Ml. Imballo da 6 bottiglie
Raccolta l’uva in cassette al miglior grado di maturazione fenolica, una parte selezionata è lasciata appassire per 60 giorni in ambiente condizionato. La restante viene diraspata, pigiata e lasciata fermentare e macerare in tini di acciaio per 20 giorni. Follature giornaliere favoriscono il passaggio del colore e del tannino nobile. Segue svinatura e successiva fermentazione malolattica. A dicembre, l’uva appassita viene pigia-diraspata, fatta fermentare e viene favorita la fermentazione malolattica. A fine gennaio i due vini vengono assemblati e lasciati maturare fino a primavera.
CONTIENE SOLFITI.
Piera Martellozzo Pinot Grigio
Marchio PIERA MARTELLOZZO
Tipo di uva PINOT GRIGIO
Regione di produzione ITALIA
Bottiglie 750 Ml. Imballo da 6 bottiglie
Le uve vengono sottoposte ad una pigiatura e pressatura soffice e successivamente
a una vinificazione in bianco con una fermentazione del mosto a una temperatura di 17° - 18°C.
Sosta del vino sul deposito fine a circa 12°C fino a primavera per ottenere una struttura più morbida e complessa.
CONTIENE SOLFITI.
Piera Martellozzo Pinot Nero
Marchio PIERA MARTELLOZZO
Tipo di uva PINOT NERO
Regione di produzione ITALIA
Bottiglie 750 Ml. Imballo da 6 bottiglie
La vinificazione è in rosso con macerazione prolungata per 15 - 20 giorni ad una
temperatura controllata di 26° - 28° C. Dopo la fermentazione alcolica viene indotta
la fermentazione malolattica con una successiva permanenza sul deposito fine fino a primavera.
CONTIENE SOLFITI.
Piera Martellozzo Ribolla Gialla
Marchio PIERA MARTELLOZZO
Tipo di uva RIBOLLA GIALLA
Regione di produzione ITALIA
Bottiglie 750 Ml. Imballo da 6 bottiglie
La vendemmia viene effettuata a mano. Le uve, una volta pigiate, sono sottoposte a pressatura
soffice e la fermentazione viene eseguita con lieviti selezionati a temperatura controllata
per un periodo di circa 15-20 giorni. Il vino rimane sul deposito fine per almeno sei mesi per ottenere
una maggiore complessità aromatica.
CONTIENE SOLFITI.
Piera Martellozzo Sauvignon
Marchio PIERA MARTELLOZZO
Tipo di uva Sauvignon blanc
Regione di produzione ITALIA
Bottiglie 750 Ml. Imballo da 6 bottiglie
L’uva viene sottoposta a soffice pigiatura, segue criomacerazione per circa 24 ore per
aumentarne il profilo aromatico. La fermentazione del mosto avviene ad una temperatura
controllata di 16°- 18°C. Per una più importante composizione aromatica,
il vino viene lasciato sul deposito fine per circa sei mesi a una temperatura di circa 12°C.
CONTIENE SOLFITI.
Piera Martellozzo Traminer
Marchio PIERA MARTELLOZZO
Tipo di uva TRAMINER AROMATICO
Regione di produzione ITALIA
Bottiglie 750 Ml. Imballo da 6 bottiglie
Le uve vengono sottoposte a una pigiatura soffice, a criomacerazione per 24 ore, e a seguire
la fermentazione del mosto ad una temperatura controllata di 16° - 18°C. Sosta del vino sul deposito
fine per sei mesi a circa 12°C per ottenere una più complessa composizione aromatica.
CONTIENE SOLFITI.
ROMEO ROSSI FRIULANO
UVE IMPIEGATE: 100% FRIULANO
Vinificazione:
Pressatura in bianco.
Il mosto ottenuto subisce un processo di stabulazione a freddo nelle proprie polpe per una durata di 10 giorni alla temperatura di 4/5°c.
Queste ultime vengono scartate ed il mosto chiarificato viene inoculato con i propri lieviti.
La fermentazione dura 60/70 giorni.
CONTIENE SOLFITI.
ROMEO ROSSI MALVASIA
UVE IMPIEGATE: 100% MALVASIA
Fermenti: l'iniziale cultura dei fermenti viene eseguita in vigna.
In seguito i fermenti vengono isolati in cantina e questo procedimento apporta una complessità organolettica superiore nei vini.
Affinamento: 100% in botte d'acciaio.
Al naso: minerale, pepe bianco deciso, note floreali fresche.
CONTIENE SOLFITI.
ROMEO ROSSI SAUVIGNON BLANC
UVE IMPIEGATE: 100% Sauvignon
COLORE: giallo paglierino intenso
PROFUMO: fruttato, con note di frutti tropicali dal mango alla papaia
accomagnate da un’elegante pesca bianca, spiccata mineralità
SAPORE: secco, fruttato, note minerali, morbido, avvolgente, intenso e persistente
CONTIENE SOLFITI.
Villa Mattielli Amarone della Valpolicella docg
Le uve Corvina, Corvinone e Rondinella vengono selezionate e poste su graticci per ottenere con
l’appassimento una maggiore concentrazione degli zuccheri. L’affinamento in botti di rovere ne esalta le sue caratteristiche.
Profumi di frutti rossi, mora, ribes e ciliegie sotto spirito, con sentori di vaniglia, tabacco e spezie.
Tradizionalmente abbinato a selvaggina, brasati e formaggi di lunga stagionatura.
Stappare almeno un’ora prima di berlo. Servire in calice balloon a 16°C.
Alc. 15%
CONTIENE SOLFITI.
Villa Mattielli Soave Classico doc
VILLA MATTIELLI - SOAVE CLASSICO D.O.C.
Dalla Garganega e Trebbiano nasce questo vino dalla raffinata semplicità, fresco, fruttato ed elegante,
piacevolissimo come aperitivo, si accompagna bene ad antipasti ed a piatti a base di pesce.
CONTIENE SOLFITI.
Villa Mattielli Soave Classico doc Campolungo
VILLA MATTIELLI - SOAVE CLASSICO D.O.C. CAMPOLUNGO
Questo vino nasce dalle nostre vigne più antiche, situate nella zona collinare “Campolungo”.
L’ accurata selezione di uva Garganega, raccolta manualmente ad Ottobre, e la sapiente vinificazione,
donano un Soave dal colore caldo.
Ideale con piatti a base di pesce, cruditè ed aperitivi raffinati. Servire a 13°C.
CONTIENE SOLFITI.
Villa Mattielli Soave Classico doc Le Brume
VILLA MATTIELLI - SOAVE CLASSICO D.O.C. LE BRUME
Selezione di uva Garganega raccolta in fase di surmaturazione (vendemmia tardiva).
Un Soave seducente, ampio e voluminoso, che nasce da un sapiente affinamento in botte grande ed un lungo
invecchiamento in bottiglia. Morbido e persistente con delicate note di frutta appassita.
Accompagna piatti saporiti, risotti, soufflè di formaggi e carni bianche.
Servire a 12°C. Alc. 13,5%
CONTIENE SOLFITI.
Villa Mattielli Valpolicella Doc
VILLA MATTIELLI - VALPOLICELLA D.O.C.
Dato dalle uve Corvina, Corvinone e Rondinella, rispecchia perfettamente la tipicità dei vitigni offrendo
profumi intensi e persistenti che ricordano la mora e la ciliegia. Al palato è leggermente tannico e con una buona freschezza.
Vino adatto a qualsiasi occasione, perfetto se abbinato a carni rosse e bianche, primi a base di carne,
formaggi di media stagionatura. Servire a 14°C.
CONTIENE SOLFITI.
Villa Mattielli Valpolicella Ripasso Doc San Giacomo
VILLA MATTIELLI - VALPOLICELLA D.O.C. RIPASSO SAN GIACOMO
Per le sue caratteristiche è certamente uno dei vini italiani più conosciuti al mondo. Vino tipico dato dalla rifermentazione
del Valpolicella d’annata sulle vinacce di Amarone , quindi affinato in barrique. Le note di ciliegia e frutti di bosco vengono
impreziosite dalle note speziate e dai tannini morbidi che donano a questo vino sensazioni piacevolmente vellutate.
Ideale con cacciagione, grigliate di carne e formaggi stagionati. Servire a 14° C.
CONTIENE SOLFITI.