Artikel der Marke ROMEO ROSSI
Rau wie seine Winzer, mürrisch wie jedes Grenzland, großzügig wie sein Tisch und seine Weine.
Der Collio (Cuei auf Friaulisch, Brda auf Slowenisch) ist ein hügeliges geografisches Gebiet, das sich zwischen dem Fluss Isonzo und seinem rechten Nebenfluss, dem Wildbach Judrio, erstreckt.
Dieses zwischen Italien und Slowenien aufgeteilte Gebiet grenzt im Süden an die friaulische Ebene und im Norden an die Weiler Mernico (Dolegna del Collio), Cobaler und Lasizze (Canale d'Isonzo).
ROMEO ROSSI FRIULANO
UVE IMPIEGATE: 100% FRIULANO
Vinificazione:
Pressatura in bianco.
Il mosto ottenuto subisce un processo di stabulazione a freddo nelle proprie polpe per una durata di 10 giorni alla temperatura di 4/5°c.
Queste ultime vengono scartate ed il mosto chiarificato viene inoculato con i propri lieviti.
La fermentazione dura 60/70 giorni.
ROMEO ROSSI MALVASIA
UVE IMPIEGATE: 100% MALVASIA
Fermenti: l'iniziale cultura dei fermenti viene eseguita in vigna.
In seguito i fermenti vengono isolati in cantina e questo procedimento apporta una complessità organolettica superiore nei vini.
Affinamento: 100% in botte d'acciaio.
Al naso: minerale, pepe bianco deciso, note floreali fresche.
ROMEO ROSSI SAUVIGNON BLANC
UVE IMPIEGATE: 100% Sauvignon
COLORE: giallo paglierino intenso
PROFUMO: fruttato, con note di frutti tropicali dal mango alla papaia
accomagnate da un’elegante pesca bianca, spiccata mineralità
SAPORE: secco, fruttato, note minerali, morbido, avvolgente, intenso e persistente