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BALLABIO FARFALLA EXTRA BRUT JEROBOAM 3 LITRI METODO CLASSICO CASSA LEGNO
Farfalla Extra Brut rappresenta l’essenza dello stile Ballabio. E’ la sintesi dell’eleganza,
freschezza e complessità del Pinot Nero. Il suo equilibrio nasce dalle uve provenienti da vigneti di
proprietà a struttura prevalentemente calcareo-argillosa incastonati su fianchi collinari tra i 300 ed i 400 metri s.l.m.
Bottiglia da 300 CL CON CASSA IN LEGNO
CONTIENE SOLFITI.
BALLABIO FARFALLA EXTRA BRUT MAGNUM METODO CLASSICO PINOT NERO
Farfalla Extra Brut rappresenta l’essenza dello stile Ballabio. E’ la sintesi dell’eleganza,
freschezza e complessità del Pinot Nero. Il suo equilibrio nasce dalle uve provenienti da vigneti di
proprietà a struttura prevalentemente calcareo-argillosa incastonati su fianchi collinari tra i 300 ed i 400 metri s.l.m.
Bottiglia da 150 CL ASTUCCIATA.
CONTIENE SOLFITI.
BALLABIO FARFALLA EXTRA BRUT METODO CLASSICO PINOT NERO
Denominazione: VSQ Pinot Nero Metodo Classico Extra Brut - Varietà delle uve: Pinot Nero 100%
Assemblaggio della Cuvée utilizzando, insieme ai vini dell’annata, un buon 20% di vini di
vecchie vendemmie affinati parte in vasche inox termocondizionate e parte in
Magnum per conferire complessità ed unicità. Tiraggio con lieviti selezionati in azienda
ed affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi. Sboccatura ed ulteriori 2 mesi di evoluzione
prima della messa in commercio.
Bottiglia da 75 Cl.
CONTIENE SOLFITI.
BALLABIO FARFALLA ROSE' METODO CLASSICO PINOT NERO
Assemblaggio della Cuvée utilizzando, insieme ai vini dell’annata, un buon 20%
di vini di vecchie vendemmie affinati parte in vasche inox termocondizionate e
parte in Magnum per conferire complessità ed unicità. Tiraggio con
lieviti selezionati in azienda ed affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi.
Sboccatura ed ulteriori 2 mesi di evoluzione prima della messa in commercio.
Bottiglia da 75 Cl.
CONTIENE SOLFITI.
BALLABIO FARFALLA ZERO DOSAGE MAGNUM METODO CLASSICO PINOT NERO
Assemblaggio della Cuvée utilizzando, insieme ai vini dell’annata, un buon
35% di vini di vecchie vendemmie degli stessi vigneti affinati in Magnum
per conferire complessità ed unicità. Tiraggio con lieviti selezionati in azienda ed
affinamento in bottiglia per almeno 40 mesi, sino al naturale raggiungimento
dell’equilibrio. Sboccatura senza aggiunta di liqueur d’expedition ed ulteriori
2 mesi di evoluzione prima della messa in commercio.
Bottiglia da 150 CL ASTUCCIATA.
CONTIENE SOLFITI.
BALLABIO FARFALLA ZERO DOSAGE METODO CLASSICO PINOT NERO
Assemblaggio della Cuvée utilizzando, insieme ai vini dell’annata, un buon
35% di vini di vecchie vendemmie degli stessi vigneti affinati in Magnum
per conferire complessità ed unicità. Tiraggio con lieviti selezionati in azienda ed
affinamento in bottiglia per almeno 40 mesi, sino al naturale raggiungimento
dell’equilibrio. Sboccatura senza aggiunta di liqueur d’expedition ed ulteriori
2 mesi di evoluzione prima della messa in commercio.
Bottiglia da 75 Cl.
CONTIENE SOLFITI.
LE MARCHESINE FRANCIACORTA BRUT METODO CLASSICO JEROBOAM LT 3,0 CASSA LEGNO
Marchio LE MARCHESINE
Tipo di uva Pinot Bianco, Pinot Nero, Chardonnay
Regione di produzione: LOMBARDIA - ITALIA
BOTTIGLIA DA LT 3,0 CASSA LEGNO
CONTIENE SOLFITI.
LE MARCHESINE FRANCIACORTA BRUT METODO CLASSICO MAGNUM LT 1,5 ASTUCCIATO
Marchio LE MARCHESINE
Tipo di uva Pinot Bianco, Pinot Nero, Chardonnay
Regione di produzione: LOMBARDIA - ITALIA
BOTTIGLIA DA LT 1,5 ASTUCCIATO
CONTIENE SOLFITI.
LE MARCHESINE FRANCIACORTA BRUT METODO CLASSICO NITENS
Marchio LE MARCHESINE
FRANCIACORTA D.O.C.G. BRUT NITENS
Tipo di uva Pinot Bianco, Pinot Nero, Chardonnay
Regione di produzione: LOMBARDIA - ITALIA
Bottiglia 750 Ml. Imballo da 6 bottiglie.
CONTIENE SOLFITI.
LE MARCHESINE FRANCIACORTA BRUT MILLESIMATO SECOLO NOVO
Marchio LE MARCHESINE
| Vitigni utilizzati | Chardonnay in purezza |
|---|---|
| Sistema di allevamento | Guyot a 90/100 cm da terra. |
| Sesto d’impianto | 2,5×0,85 m |
| Densità d’impianto | 4.000/4.500 piante/ha |
Regione di produzione: LOMBARDIA - ITALIA
Bottiglia 750 Ml. Imballo da 6 bottiglie.
CONTIENE SOLFITI.
LE MARCHESINE FRANCIACORTA EXTRA BRUT METODO CLASSICO
Marchio LE MARCHESINE
FRANCIACORTA D.O.C.G. EXTRA BRUT
Tipo di uva Pinot Bianco, Pinot Nero, Chardonnay
Regione di produzione: LOMBARDIA - ITALIA
Bottiglia 750 Ml. Imballo da 6 bottiglie.
CONTIENE SOLFITI.
LE MARCHESINE FRANCIACORTA ROSE' MILLESIMATO
Marchio LE MARCHESINE
Tipo di uva Pinot Nero, Chardonnay
Regione di produzione: LOMBARDIA - ITALIA
Bottiglia da 750 Ml. Imballo da 6 bottiglie.
Colore rosa pastello, limpido e luminoso. Esprime all’olfatto ampiezza ed estrema finezza,
con sentori di lampone, fico,
petali di rosa e paprika dolce. Sapore pieno e compatto con ritorni floreali, iodati e
una marcata nota sapida.
CONTIENE SOLFITI.
LE MARCHESINE FRANCIACORTA ROSE' MILLESIMATO MAGNUM ASTUCCIATO
Marchio LE MARCHESINE
Tipo di uva Pinot Nero, Chardonnay
Vendemmia 2016
Regione di produzione: LOMBARDIA - ITALIA
Bottiglia da 1500 Ml ASTUCCIATO.
Colore rosa pastello, limpido e luminoso. Esprime all’olfatto ampiezza ed estrema finezza,
con sentori di lampone, fico,
petali di rosa e paprika dolce. Sapore pieno e compatto con ritorni floreali, iodati e
una marcata nota sapida.
CONTIENE SOLFITI.
LE MARCHESINE FRANCIACORTA SATEN METODO CLASSICO MILLESIMATO BRIGANTIA
Marchio LE MARCHESINE
Tipo di uva Chardonnay
Regione di produzione: LOMBARDIA - ITALIA
Bottiglia da 750 Ml. Imballo da 6 bottiglie
Si presenta alla vista particolarmente brillante e luminoso, con bollicine minuscole e numerosissime.
Delicati sentori di ginestra, kiwi, cera d’api e orzo perlato. Estremamente morbido ed equilibrato.
CONTIENE SOLFITI.
LE MARCHESINE FRANCIACORTA SATEN METODO CLASSICO MILLESIMATO MAGNUM LT 1,5 ASTUCCIATO
Marchio LE MARCHESINE
Tipo di uva Chardonnay
Vendemmia 2017
Regione di produzione: LOMBARDIA - ITALIA
Bottiglia da 1,5 LT ASTUCCIATO
Si presenta alla vista particolarmente brillante e luminoso, con bollicine minuscole e numerosissime.
Delicati sentori di ginestra, kiwi, cera d’api e orzo perlato. Estremamente morbido ed equilibrato.
CONTIENE SOLFITI.
LE MARCHESINE OPERA BRUT METODO CLASSICO
archio LE MARCHESINE
Tipo di uva Pinot Bianco, Pinot Nero, Chardonnay
Metodo Classico over 24 mesi
Regione di produzione: LOMBARDIA - ITALIA
BOTTIGLIA 750 ML. IMBALLO DA 6 BOTTIGLIE
CONTIENE SOLFITI.
LE MARCHESINE OPERA ROSE' BRUT METODO CLASSICO
archio LE MARCHESINE
Tipo di uva Pinot Bianco, Pinot Nero, Chardonnay
Gusto Chardonnay e Pinot nero
Metodo Classico over 24 mesi
Regione di produzione: LOMBARDIA - ITALIA
BOTTIGLIA 750 ML. IMBALLO DA 6 BOTTIGLIE
CONTIENE SOLFITI.
LOVERA FRANCIACORTA BRUT METODO CLASSICO
Marchio LOVERA
FRANCIACORTA D.O.C.G. BRUT
Tipo di uva Chardonnay
Regione di produzione: LOMBARDIA - ITALIA
Bottiglia 750 Ml. Imballo da 6 bottiglie.
CONTIENE SOLFITI.
ROMEO ROSSI FRIULANO
UVE IMPIEGATE: 100% FRIULANO
Vinificazione:
Pressatura in bianco.
Il mosto ottenuto subisce un processo di stabulazione a freddo nelle proprie polpe per una durata di 10 giorni alla temperatura di 4/5°c.
Queste ultime vengono scartate ed il mosto chiarificato viene inoculato con i propri lieviti.
La fermentazione dura 60/70 giorni.
CONTIENE SOLFITI.
ROMEO ROSSI MALVASIA
UVE IMPIEGATE: 100% MALVASIA
Fermenti: l'iniziale cultura dei fermenti viene eseguita in vigna.
In seguito i fermenti vengono isolati in cantina e questo procedimento apporta una complessità organolettica superiore nei vini.
Affinamento: 100% in botte d'acciaio.
Al naso: minerale, pepe bianco deciso, note floreali fresche.
CONTIENE SOLFITI.
ROMEO ROSSI SAUVIGNON BLANC
UVE IMPIEGATE: 100% Sauvignon
COLORE: giallo paglierino intenso
PROFUMO: fruttato, con note di frutti tropicali dal mango alla papaia
accomagnate da un’elegante pesca bianca, spiccata mineralità
SAPORE: secco, fruttato, note minerali, morbido, avvolgente, intenso e persistente
CONTIENE SOLFITI.
Villa Mattielli Amarone della Valpolicella docg
Le uve Corvina, Corvinone e Rondinella vengono selezionate e poste su graticci per ottenere con
l’appassimento una maggiore concentrazione degli zuccheri. L’affinamento in botti di rovere ne esalta le sue caratteristiche.
Profumi di frutti rossi, mora, ribes e ciliegie sotto spirito, con sentori di vaniglia, tabacco e spezie.
Tradizionalmente abbinato a selvaggina, brasati e formaggi di lunga stagionatura.
Stappare almeno un’ora prima di berlo. Servire in calice balloon a 16°C.
Alc. 15%
CONTIENE SOLFITI.
Villa Mattielli Soave Classico doc
VILLA MATTIELLI - SOAVE CLASSICO D.O.C.
Dalla Garganega e Trebbiano nasce questo vino dalla raffinata semplicità, fresco, fruttato ed elegante,
piacevolissimo come aperitivo, si accompagna bene ad antipasti ed a piatti a base di pesce.
CONTIENE SOLFITI.
Villa Mattielli Soave Classico doc Campolungo
VILLA MATTIELLI - SOAVE CLASSICO D.O.C. CAMPOLUNGO
Questo vino nasce dalle nostre vigne più antiche, situate nella zona collinare “Campolungo”.
L’ accurata selezione di uva Garganega, raccolta manualmente ad Ottobre, e la sapiente vinificazione,
donano un Soave dal colore caldo.
Ideale con piatti a base di pesce, cruditè ed aperitivi raffinati. Servire a 13°C.
CONTIENE SOLFITI.
Villa Mattielli Soave Classico doc Le Brume
VILLA MATTIELLI - SOAVE CLASSICO D.O.C. LE BRUME
Selezione di uva Garganega raccolta in fase di surmaturazione (vendemmia tardiva).
Un Soave seducente, ampio e voluminoso, che nasce da un sapiente affinamento in botte grande ed un lungo
invecchiamento in bottiglia. Morbido e persistente con delicate note di frutta appassita.
Accompagna piatti saporiti, risotti, soufflè di formaggi e carni bianche.
Servire a 12°C. Alc. 13,5%
CONTIENE SOLFITI.
Villa Mattielli Valpolicella Doc
VILLA MATTIELLI - VALPOLICELLA D.O.C.
Dato dalle uve Corvina, Corvinone e Rondinella, rispecchia perfettamente la tipicità dei vitigni offrendo
profumi intensi e persistenti che ricordano la mora e la ciliegia. Al palato è leggermente tannico e con una buona freschezza.
Vino adatto a qualsiasi occasione, perfetto se abbinato a carni rosse e bianche, primi a base di carne,
formaggi di media stagionatura. Servire a 14°C.
CONTIENE SOLFITI.
Villa Mattielli Valpolicella Ripasso Doc San Giacomo
VILLA MATTIELLI - VALPOLICELLA D.O.C. RIPASSO SAN GIACOMO
Per le sue caratteristiche è certamente uno dei vini italiani più conosciuti al mondo. Vino tipico dato dalla rifermentazione
del Valpolicella d’annata sulle vinacce di Amarone , quindi affinato in barrique. Le note di ciliegia e frutti di bosco vengono
impreziosite dalle note speziate e dai tannini morbidi che donano a questo vino sensazioni piacevolmente vellutate.
Ideale con cacciagione, grigliate di carne e formaggi stagionati. Servire a 14° C.
CONTIENE SOLFITI.