CONTINI SARTIGLIA CANNONAU di Sardegna

Sartiglia La vita è una giostra.

Ci sono giochi che trascendono il passare del tempo e diventano tradizioni. Perché conservano il gusto di un’emozione da condividere con gli amici di una vita. La Sartiglia è questo, un antico piacere che è sempre bello ritrovare e festeggiare.

Il profumo è quello delle more selvatiche e delle prugne mature, intenso e di carattere. Dipinge di rosso rubino ogni calice e regala un sapore caldo e pieno. Ama accompagnarsi alle carni rosse alla brace, alla cacciagione e ai formaggi piccanti.

Caldo, pieno, e con struttura caratteristica nel suo gusto inconfondibile.

UvaggioZona di produzioneAltitudineClimaCarattere del terrenoAllevamento delle vitiResa uva per ettaroVinificazioneAffinamentoColoreProfumoSaporeTemperatura di servizioAbbinamentiEpoca vendemmiaFormatoCannonau, altre uve rosse locali.Terre di Ossidiana Monte Arci, Valle del fiume Tirso.Fino a 200 metri s.l.m.Mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate.Parte di origine vulcanica, parte sabbioso leggermente argilloso.Impianti a spalliera (cordone speronato).70-80 quintali.Pigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce fino a 10 giorni, pressatura soffice.In vasche di cemento vetrificato e serbatoi in acciaio e piccola parte in botti di rovere.Rosso rubino tendente a sfumature granata con l’invecchiamento.Intenso, con vinosità ben definita e sentori di prugna matura e more selvatiche.Caldo, pieno, e con struttura caratteristica nel suo gusto inconfondibile.14°-16° C.Si accompagna alle carni rosse alla brace, carni bianche e formaggi saporosi e piccanti.Seconda e terza decade settembre

CARTA DEI VINI

Profumo intenso, con sentori di prugna matura e more selvatiche. Sapore caldo e con struttura caratteristica nel suo gusto inconfondibile. Ama accompagnarsi alle carni rosse alla brace, alla cacciagione e ai formaggi piccanti.

Grado alcolico 13,5%

Tipo vino Cannonau